Bloating Remedies : अक्सर आपने महसूस किया होगा कि आपने सामान्य खाना खाया, फिर भी पेट फूला‑फूला सा लगने लगा। इस समस्या को आमतौर पर Bloating कहा जाता है। यह सिर्फ एक असुविधा नहीं है बल्कि कई बार इसके पीछे छुपी होती है गड़बड़ डाइट और पाचन तंत्र की कमजोरी। न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा अरोड़ा ने इस विषय पर विस्तार से जानकारी दी है कि आखिर क्यों भारतीय लोगों को पेट फूलने की शिकायत ज़्यादा रहती है और इसे कम करने के लिए क्या‑क्या बदलाव करने चाहिए।
भारतीय डाइट और Bloating – एक नजर में समस्या की जड़ भारतीय खानपान स्वादिष्ट तो है ही, लेकिन बहुत बार यह पेट के लिए भारी भी पड़ जाता है। हमारे भोजन में अक्सर सफेद चावल, पराठे, मैदा से बनी चीज़ें, मिठाइयां और रिफाइंड तेल की मात्रा बहुत अधिक होती है। न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा अरोड़ा के अनुसार यह सब मिलकर आंतों में जाकर आसानी से पचते नहीं हैं। जब ये पाचन तंत्र में लंबे समय तक रहते हैं तो इनका फर्मेंटेशन शुरू हो जाता है और इसी कारण Bloating शुरू हो जाती है।
“रिफाइंड कार्ब्स और प्रोसेस्ड फूड आंतों के दुश्मन हैं।”
सिर्फ इतना ही नहीं, भारतीय लोग अकसर अनियमित समय पर खाना खाते हैं। कभी देर रात का डिनर, कभी सुबह बिना नाश्ते के काम पर निकल जाना, और दिनभर चाय-नाश्ते पर पेट भर लेना – यह सब आदतें पेट को परेशान करती हैं। जब भोजन का सही समय नहीं होता तो आंतें उसे पचाने के लिए तैयार नहीं रहतीं और गैस बनने लगती है। गैस बढ़ते‑बढ़ते Bloating का रूप ले लेती है और फिर पेट बाहर निकला हुआ लगने लगता है।
SIBO और बैक्टीरिया का खेल न्यूट्रिशनिस्ट ने एक और अहम वजह बताई – SIBO यानी Small Intestinal Bacterial Overgrowth । जब छोटी आंत में ज़रूरत से ज़्यादा बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं, तो वे खाने के कुछ हिस्सों को पचाने की बजाय उन्हें फर्मेंट करने लगते हैं। इसका परिणाम यह होता है कि पेट में गैस भर जाती है, असहजता महसूस होती है और लगातार Bloating की समस्या बनी रहती है।
“आंतों में बैक्टीरिया का संतुलन बिगड़ते ही Bloating का खतरा बढ़ जाता है।”
कौन से खाने से बढ़ती है Bloating की परेशानी भारतीय थाली में अक्सर घी में तली सब्जियां, ज्यादा मसालेदार ग्रेवी, छोले-भटूरे, समोसे, मिठाइयां और बहुत सारा सफेद चावल या रिफाइंड आटा होता है। ये सब पचने में भारी होते हैं। इन खाद्य पदार्थों को जब हम जल्दी-जल्दी खा लेते हैं, या बिना ठीक से चबाए निगल लेते हैं, तो आंतों पर और दबाव पड़ता है। नतीजा – गैस बनना और पेट में लगातार Bloating महसूस होना।
क्या खाएं ताकि Bloating कम हो? न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा अरोड़ा के अनुसार अगर आप चाहते हैं कि आपका पेट दिनभर हल्का रहे और आपको Bloating की समस्या न हो तो अपने खाने में ये चीजें शामिल करें—
फर्मेंटेड फूड्स खाएं ये खाने में हल्के होते हैं और इनमें मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। जब गट हेल्थ ठीक रहती है तो खाना अच्छे से पचता है और पेट में गैस या Bloating की समस्या कम हो जाती है।
“फर्मेंटेड खाना आंतों का दोस्त है।”
कॉम्प्लेक्स कार्ब्स को डाइट में शामिल करें
शकरकंदी
हरी मौसमी सब्जियां
साबुत अनाज
ये धीरे-धीरे पचते हैं और आंतों को लंबे समय तक एक्टिव रखते हैं। इनमें फाइबर भी होता है जो पाचन को दुरुस्त रखता है। इससे गैस की मात्रा कम बनती है और Bloating की शिकायत दूर होती है।
रिफाइंड कार्ब्स और प्रोसेस्ड फूड से दूरी बनाएं
सफेद ब्रेड
मैदा से बनी चीजें
पैकेटबंद स्नैक्स
इनका सेवन कम करते ही आप देखेंगे कि आपका पेट हल्का रहने लगा है। प्रोसेस्ड फूड्स में मौजूद प्रिज़र्वेटिव्स और रिफाइंड कार्ब्स आंतों में बैक्टीरिया के संतुलन को बिगाड़ते हैं और यही Bloating की सबसे बड़ी वजह बनते हैं।
“जितना कम प्रोसेस्ड फूड, उतनी अच्छी गट हेल्थ।”
धीरे-धीरे और अच्छे से चबाकर खाएं जब आप जल्दी-जल्दी खाते हैं तो हवा भी निगलते हैं और खाना ठीक से चबता नहीं है। इससे पेट में गैस बनने लगती है। अगर हर निवाला आराम से खाएंगे और अच्छे से चबाएंगे तो पाचन आसान होगा और Bloating नहीं होगी।
प्रोटीन का संतुलन बनाए रखें दाल, पनीर, अंडे, मछली जैसी प्रोटीन से भरपूर चीजें आंतों को मजबूत बनाती हैं। प्रोटीन पचने में ज्यादा समय लेते हैं लेकिन गैस कम बनाते हैं। इसलिए रोज़मर्रा की डाइट में प्रोटीन को जरूर जगह दें।
घरेलू उपाय जो देंगे राहत अगर आपको पहले से ही पेट में अफारा महसूस हो रहा है तो इन आसान घरेलू नुस्खों को आज़माएं—
✅ जीरा और अजवाइन का पानी: Bloating जल्दी कम होती है।
✅ सौंफ चबाएं:
✅ गुनगुना पानी पिएं:
✅ हल्की वॉक करें: Bloating कम करने में मददगार है।
लाइफस्टाइल में ये छोटे बदलाव लाएं समय पर भोजन करने की आदत डालें।
न्यूट्रिशनिस्ट का खास सुझाव न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा अरोड़ा कहती हैं कि अगर आप वास्तव में चाहते हैं कि आपका पेट हल्का रहे, आपका शरीर एक्टिव और एनर्जेटिक महसूस करे तो अपनी डाइट में अच्छे बैक्टीरिया वाले फूड्स को शामिल करें। प्रोसेस्ड फूड्स से जितना हो सके बचें और घर के बने हुए खाने पर ध्यान दें।
“गट हेल्थ सही तो जिंदगी सही।”
नतीजा अगर आप इन बातों को ध्यान में रखते हैं तो न सिर्फ आपकी Bloating की समस्या कम होगी बल्कि आपकी पाचन शक्ति भी मजबूत होगी। सही खानपान और समय पर भोजन करने से आप दिनभर एक्टिव रहेंगे, पेट हल्का लगेगा और चेहरे पर भी निखार आएगा। याद रखिए – शरीर का असली स्वास्थ्य पेट से ही शुरू होता है।
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