Methi Ke Fayde : मेथी में छुपा है स्वास्थ्य का वरदान
आज के इस लेख में हम आपको आपके रसोई में रखे छोटे से बीज Methi Ke fayde से परिचित करवाएंगे। Methi Ke Fayde जानकार आप भी आश्चर्यचकित रह जाएंगे। आप सोचने पर मजबुर हो जाएंगे की ये बात आपको पहले से क्यों नहीं मालुम थी।
रोज़ मेथी खाने के फायदे :
आज इस लेख में हम आपको बताएँगे Methi Ke Fayde , मेथी किस तरह खानी चाहिए और मेथी खाने से आप किन किन बीमारियों से दूर रह सकते हैं। मेथी के न्यूट्रिशनल वैल्यू बहुत हाई होती है। मेथी के पत्ते और दाने दोनों का उपयोग किया जाता है। मेथी की तासीर गर्म मानी जाती है। मेथी का उपयोग रसोई में खाने के साथ साथ आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी किया जाता है। मेथी की पत्तियों का इस्तेमाल खाने में और बीज का उपयोग औषधि बनाने में किया जाता है।
आपको बताते चले की मेथी को खाने के बहुत से तरीके हैं। इसके बीज को तड़के की तरह भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे रोस्ट करके , अंकुरित करके , बीज को भिगो करके खाने के उपयोग में लाया जाता है। इसे आप पानी में उबालकर भी पी सकते हैं। रोज़ मेथी खाने से हमारा हार्ट मजबूत रहता है। इम्यून सिस्टम सही रहता है और वजन कंट्रोल करने में भी Methi Ke Fayde दिखते हैं।
इसके अलावा ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है। कोलेस्ट्रॉल कम करना हो या वजन कम करना हो , आँतों की सूजन हो या मोटापा मेथी इन सबमें काफी गुणकारी साबित होती है। ये मधुमेह ( diabetes ) को नियंत्रित रखता है। इसके अलावा यह कब्ज में भी काफी आराम पहुंचाता है। बालों की किसी भी तरह की समस्या चाहे वो डैंड्रफ हो या बाल गिर रहे हो या फिर बालों की लम्बाई बढ़ानी हो Methi Ke Fayde अनगिनत हैं।
मेथी के बीज त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। महिलाओं को मासिक धर्म में भी काफी सहायक होते हैं और गर्भावस्था के बाद स्तन में दूध बढ़ने में भी मेथी का उपयोग किया जाता है। जोड़ों के दर्द में भी इसके अनेकों फायदे हैं। सर्दी के दिनों में ठंढ से बचने में भी Methi Ke Fayde अनेकों हैं। बात करें अंकुरित मेथी के बीजों की तो ये हाई ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करने में मदद करता है।
ये हमारे शरीर के मेटाबोलिज्म सिस्टम को भी अच्छा रखता है। टाइप 2 डायबिटीज में भी मेथी काफी कारगर सिद्ध होता है। मेथी एंटीऑक्सीडेंट तत्वों से भरपूर होता है। मेथी के बीजों में सैपोनिन नामक कंपाउंड भी पाया जाता है , जो की एक शक्तिशाली एंटीबैक्टीरिअल प्रॉपर्टी होती है। इसे खाने से हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम भी सही रहता है। पुरुषों में स्पर्म काउंट और फर्टिलिटी बढ़ाने में भी मदद करता है। बढ़ती उम्र के प्रभाव को भी कम करता है।
मेथी में पाए जाने वाले नुट्रिएंट्स :
मेथी दाने में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम , पोटैसियम , सोडियम, जिंक, फॉस्फोरस , फोलिक एसिड जैसे मिनरल्स हुए इसके अलावा विटामिन A , B और C भी पाए जाते हैं। इसमें भरपुर मात्रा में फाइबर्स , प्रोटीन , स्टार्च , शुगर , फॉस्पोरस एसिड जैसे नुट्रिएंट्स से भरपुर होता है।इसका उपयोग साबुन , कास्मेटिक , चाय , गरम मसाला और अन्य मसाले बनाने में भी उपयोग किया जाता है।
मेथी किसे नहीं उपयोग करना चाहिए :
मेथी के फायदे तो बहुत हैं पर अपने शारीरिक जरुरत के हिसाब से ही इसे उपयोग में लाना चाहिए। जैसे की मेथी गर्भवती स्त्रियों को नहीं लेना चाहिए , डायबिटीज के लिए तो मेथी अच्छा है पर उनके लिए नहीं जिनका ब्लड शुगर लेवल कम होता है। मेथी का लगातार उपयोग नहीं करना चाहिए। इसे कुछ दिन उपयोग में लेकर फिर कुछ दिनों का गैप देना चाहिए ताकि हमें इसका पूरा लाभ मिल सके।
To know about the news Yuvraj Singh 2024 , refer to the link below –
https://khabarhartaraf.com/yuvraj-singh-2024
To know more about this news , refer to the link below –
https://youtu.be/2P1_kkESWzk?si=2p91sJoA3OA5P8Q7