Seeds For Stomach: पेट की सेहत अच्छी रखने में कई तरह के बीज बेहद फायदेमंद साबित होते हैं. ऐसे ही बीजों का यहां जिक्र किया जा रहा है जिन्हें खाने पर पेट को कई फायदे मिलते हैं.
Healthy Seeds : हमारा पाचन तंत्र यानी गट (Gut) सेहत का आधार है। जब पेट साफ रहता है, तब शरीर एनर्जी से भरपूर होता है, दिमाग बेहतर काम करता है और स्किन तक हेल्दी बनी रहती है। लेकिन आजकल की खराब जीवनशैली, असंतुलित खानपान और स्ट्रेस के कारण अक्सर लोगों को पेट से जुड़ी समस्याएं होने लगती हैं जैसे कब्ज, गैस, ब्लोटिंग, एसिडिटी और भारीपन। इन समस्याओं को दूर करने और गट हेल्थ को सुधारने के लिए कुछ खास Seeds (बीज) बेहद असरदार माने जाते हैं।
गट एक्सपर्ट Dr. Saurabh Sethi ने अपने वीडियो में उन बीजों की लिस्ट दी है, जो पेट को प्राकृतिक तरीके से साफ करने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं इन पावरफुल Seeds के बारे में, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप गट हेल्थ सुधार सकते हैं।
1. चिया सीड्स (Chia Seeds): फाइबर का पावरहाउस
Dr. Saurabh Sethi के अनुसार चिया सीड्स पेट के लिए सबसे फायदेमंद बीजों में से एक हैं। इनमें सोल्यूबल फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पेट की सफाई करने में कारगर होता है।
फायदे:
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भीगने पर जैल की तरह बन जाते हैं, जिससे मल नरम होकर आसानी से बाहर निकलता है।
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शुगर एब्जॉर्प्शन को धीमा कर ब्लड शुगर को नियंत्रित रखते हैं।
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गट माइक्रोबायोम के लिए फायदेमंद होते हैं, जिससे डाइजेशन सुधरता है।
🔸 कैसे खाएं?
चिया सीड्स को कम से कम 15-20 मिनट पानी में भिगोकर खाएं। आप इन्हें बादाम के दूध, योगर्ट या स्मूदी में मिलाकर भी ले सकते हैं। रातभर भीगाने पर इनका असर और ज्यादा होता है।
2. अलसी के बीज (Flax Seeds): ओमेगा-3 और डाइजेशन के लिए रामबाण
अलसी के बीज छोटे और भूरे रंग के होते हैं, लेकिन इनकी ताकत बड़ी होती है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड (ALA), फाइबर और लिगनैन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो गट हेल्थ को सुधारने में मदद करते हैं।
फायदे:
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पीसकर खाने पर फाइबर जल्दी एब्जॉर्ब होता है और कब्ज में राहत देता है।
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हार्मोन बैलेंस में सहायक होते हैं, खासकर महिलाओं के लिए।
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कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लोटिंग से राहत देने में असरदार हैं।
🔸 कैसे खाएं?
डॉ. सेठी खुद हफ्ते में 3 से 4 बार अपनी स्मूदी या ओटमील में एक चम्मच पिसी हुई अलसी मिलाते हैं। इन्हें सुबह खाली पेट लेना ज्यादा असरदार होता है।
3. सब्जा बीज (Basil Seeds): आयुर्वेदिक पाचन सुधारक
सब्जा के बीज, जिन्हें तुलसी बीज या बेजिल सीड्स भी कहा जाता है, दिखने में चिया सीड्स जैसे होते हैं लेकिन ज्यादा ठंडक प्रदान करते हैं। ये पारंपरिक आयुर्वेदिक औषधियों में भी इस्तेमाल होते हैं।
फायदे:
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जल्दी फूल जाते हैं और पाचन तंत्र को ठंडक देते हैं।
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कब्ज, गैस और एसिडिटी में तुरंत राहत देते हैं।
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शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और पेट को हल्का बनाते हैं।
🔸 कैसे खाएं?
सब्जा बीजों को 10 मिनट पानी में भिगोकर दूध, जूस, स्मूदी या छाछ में मिलाकर लें। गर्मियों में ये बेहद फायदेमंद साबित होते हैं।
4. कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds): पेट के साथ लिवर के लिए भी लाभकारी
कद्दू के बीज पाचन के साथ-साथ लिवर को डिटॉक्स करने में भी मदद करते हैं। इनमें ज़िंक, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स होते हैं जो गट के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं।
फायदे:
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पाचन क्रिया को एक्टिव रखते हैं।
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शरीर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
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मेटाबोलिज्म सुधारते हैं।
🔸 कैसे खाएं?
इन बीजों को भूनकर स्नैक की तरह खाया जा सकता है या फिर स्मूदी में मिलाकर।
5. सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds): गट को सपोर्ट करने वाले हेल्दी फैट्स
इन बीजों में मौजूद हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स गट के सूजन को कम करते हैं और पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं।
फायदे:
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विटामिन ई और फाइबर का बेहतरीन स्रोत।
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कब्ज को दूर करने में मदद करते हैं।
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गट की सूजन को कम करते हैं।
🔸 कैसे खाएं?
इन बीजों को सलाद, ओट्स या फिर दही में मिलाकर खाया जा सकता है।
6. तिल के बीज (Sesame Seeds): आयुर्वेदिक चमत्कार
तिल को आयुर्वेद में बेहद पौष्टिक और औषधीय माना गया है। इनमें फाइबर, कैल्शियम और हेल्दी ऑयल्स होते हैं जो पाचन को सुधारते हैं।
फायदे:
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आंतों को चिकनाई देकर मल को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
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डाइजेशन इंफ्लेमेशन को कम करते हैं।
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शरीर को गर्मी प्रदान करते हैं, खासकर ठंड में।
🔸 कैसे खाएं?
सर्दियों में गुड़ और तिल के लड्डू खाए जा सकते हैं या फिर तिल का पाउडर सलाद में मिलाकर लिया जा सकता है।
डॉ. सौरभ सेठी की सलाह:
“पेट की सेहत सुधारने के लिए इन Seeds को अपने रूटीन का हिस्सा बनाएं, लेकिन इन्हें सही तरीके से खाना बेहद जरूरी है। बिना भिगोए बीजों का सेवन न करें और ज्यादा मात्रा में सेवन करने से बचें।”
जरूरी सावधानियां:
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बीजों को भिगोकर खाना अधिक लाभकारी होता है।
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अधिक मात्रा में बीजों का सेवन न करें, वरना ब्लोटिंग हो सकती है।
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कोई भी नया खाद्य पदार्थ डाइट में शामिल करने से पहले एलर्जी की जांच कर लें।
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहत बनाए रखना मुश्किल है, लेकिन अगर आप अपने भोजन में थोड़े से बदलाव करें और इन फायदेमंद Seeds को शामिल करें, तो गट हेल्थ को बेहतर बनाना आसान हो सकता है। चाहे वो चिया सीड्स हों, अलसी या सब्जा के बीज – ये सभी पेट को साफ करने और शरीर को हल्का रखने में कारगर हैं।
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